スーパーで新生姜を見かけるようになりましたので、新生姜で蒸し生姜を作ってみました。
9月6日に「腸を知って身体のお悩み解決SP」で、『蒸しショウガホットミルク』でむくみ解消！？がテレビで紹介されていました。
菊地亜美さんが、蒸し生姜ミルクで1週間の『腸温活！』に挑戦して、むくみが解消されていました。やはり蒸し生姜はスゴイ！
テレビで紹介されていた、蒸し生姜の作り方
- 生姜を皮をむかずに1~2mmにスライス
- 30分蒸す
- 1~2日カラカラになるまで天日干しする
- すり鉢で粉状にして完成
新生姜で蒸し生姜作り
「腸を知って身体のお悩み解決SP」で紹介されていた作り方は、ちょっと時間がかかりますので、オーブンで作りました。
１）生姜をスライス
生姜をキレイに洗って、皮ごとスライサーで1~2mmにスライスします。
２）オーブンで焼く
スライスした生姜があまり重なり合わないように鉄板に並べて、100度で60分～90分程度オーブンします。
オーブン時間は乾燥具合（パリパリ加減）を確認しながら時間調整します。温度を上げるとスグ焦げますので温度で調整するのは×です。
３）粉状にする
パリパリになった生姜をすり鉢で粉状にします。パリパリになっていないと粉状になりませんので、パリッとするまでオーブンしました。
今回は新生姜を使ったので長めにオーブンしましたが、なかなかパリッとせず、パリッとしてない生姜だけ追加でオーブンしました。
新生姜は水分が多いため、蒸し生姜に向いていないですね。
ブレンダーなどがある方はブレンダーの方が簡単に粉状にできます。
蒸し生姜の完成！
こんなに少なくなってしまいましたが、今回購入した新生姜は、いつも購入している生姜3袋分ぐらいの大きさでしたので、10日分ぐらいあります。
菊池亜美さんは蒸し生姜ミルクで腸温活されていました。
私は牛乳が少々苦手なので、クノールカップスープで蒸し生姜温活しています。
蒸し生姜を摂りだしたのが今年の3月です。常に36.5~36.8度ぐいらの体温で、すっかり私は温かい人です。
この半年継続して蒸し生姜を摂っていますが、1週間ぐらい蒸し生姜を摂っていなくても体温は維持できています。
常備している蒸し生姜パウダー
基本的に蒸し生姜は自作していますが、面倒な時、忙しくて作れない時もあるのでこちらの市販蒸し生姜も常備しています。
76歳の夫が去年心不全になり入院しましたが2年前から家庭菜園で１年分の生姜を収穫し、水を加えずミキサーで絞り、冷凍保存し 沢山飲料します 主治医が 心臓はそれなりによくないけど 元気ですねと不思議がられます 心臓に良い と書かれてましたので 納得しました 私は絞り汁に牛乳入れて飲みます 全く辛みありません
自家製の生姜いいですね！最近は、乾燥蒸し生姜にするのが面倒に感じていて、レンチン生姜を作り置きして、毎日、生姜紅茶やチャイティーにレンチン生姜を入れて飲んでいます！継続が大切ですよね！お身体お大事にしてくださいね。