新生姜で蒸し生姜を作ってみました。

蒸し生姜作り
蒸し生姜作り

スーパーで新生姜を見かけるようになりましたね。早速、新生姜で蒸し生姜を作ってみました。

9月6日に「腸を知って身体のお悩み解決SP」で、『蒸しショウガホットミルク』でむくみ解消!?がテレビで紹介されていましたね。

菊地亜美さんが、蒸し生姜ミルクで1週間の『腸温活!』に挑戦して、むくみが解消されていました。やはり蒸し生姜はスゴイ!

テレビで紹介されていた、蒸し生姜の作り方

  • 生姜を皮をむかずに1~2mmにスライス
  • 30分蒸す
  • 1~2日カラカラになるまで天日干しする
  • すり鉢で粉状にして完成

新生姜で蒸し生姜作り

蒸し生姜作り

「腸を知って身体のお悩み解決SP」で紹介されていた作り方は、ちょっと時間がかかりますので、オーブンで作りました。

以前、蒸し生姜について書いた記事「体温を1℃上げる石原医師直伝の「蒸し生姜パウダー」を作ってみた

1)生姜をスライス

蒸し生姜作り

生姜をキレイに洗って、皮ごとスライサーで1~2mmにスライスします。

2)オーブンで焼く

蒸し生姜作り

スライスした生姜があまり重なり合わないように鉄板に並べて、100度で60分~90分程度オーブンします。

オーブン時間は乾燥具合(パリパリ加減)を確認しながら時間調整します。温度を上げるとスグ焦げますので温度で調整するのは×です。

3)粉状にする

蒸し生姜作り

パリパリになった生姜をすり鉢で粉状にします。パリパリになっていないと粉状になりませんので、パリッとするまでオーブンします。

今回は新生姜を使ったので長めにオーブンしましたが、なかなかパリッとせず、パリッとしてない生姜だけ追加でオーブンしました。

新生姜は水分が多いため、蒸し生姜に向いてないかもなんて思いました。

ブレンダーなどがある方はブレンダーの方が簡単に粉状にできますね。

蒸し生姜の完成!

蒸し生姜作り

こんなに少なくなってしまいましたが、今回購入した新生姜は、いつも購入している生姜3袋分ぐらいの大きさでしたので、10日分ぐらいあります。

菊池亜美さんは蒸し生姜ミルクで腸温活されていました。私は牛乳が少々苦手なので、クノールカップスープで蒸し生姜温活しています。

蒸し生姜を摂りだしたのが今年の3月です。常に36.5~36.8度ぐいらの体温で、すっかり私は温かい人です。

この半年継続して蒸し生姜を摂っていますが、1週間ぐらい蒸し生姜を摂っていなくても体温は維持できています。

時間がない方

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