博多人気もつ鍋「若杉」味噌味のお取り寄せ口コミレビューです。
前回、お取り寄せレビューをした醤油味と一緒に購入した味噌味のお取り寄せレビューです。
もつ鍋の作り方や、材料、作り方、セット内容は前回の記事を参考してもらえたらと思いますので、今回は味のみのレビューです。
スープは濃縮タイプ
若杉のもつ鍋スープは濃縮タイプになっていて、同封されている作り方冊子記載希釈目安表を参考にお好みの濃度で希釈します。
前回の醤油味同様に、春キャベツを入れますので、濃味を参考に希釈しました。
濃縮スープ３～４人前（150g×2袋）に対して750gのお水で希釈、春キャベツで水分がたっぷり出ますので、濃味希釈で丁度良い濃度でした。
もつ鍋の材料
- キャベツ
- にら
- ゴボウ
- にんにく（どちらでもよい）
なんと豆腐を買い忘れて、醤油味、味噌味ともにお豆腐が食べられず…。残念至極。
今回のゴボウはささがきに
醤油味の時は、ごぼうをスライサーがスライスしましたが、私は、食感はささがきの方が断然好きということが判明。
面倒だけどささがきにしました！
もつ
味噌味は、厚切り国産小腸なので、とにかく一つ一つが大きい贅沢サイズです。
前回食べた醬油味同様に、モツをあっさりとたっぷり食べたいので、30秒下茹でしました。
若杉のモツは下茹でしても、ジューシーで濃厚です！
若杉ではミックスホルモンが一番人気のようなんですが、我が家は断然厚切り小腸派です。
特典の鶏つくね
2セット購入の特典でいただいた「鶏つくね」も入れました。
美味しすぎるなどの感動はなく、味は普通です。普通のつくねです。
良い点は、解凍すると写真のような状態ですので、準備は前日に冷凍庫から冷蔵庫に移すだけですのでとっても楽ですね。
もつ鍋の味噌味を実食！
クリーミーで微かに醤油の風味を感じさせる味噌味です。実際に醤油が入っているかはわかりませんが、そんな味です。
とても美味しいです。
我が家は、若杉で一番人気の醤油味より、味噌味が好きと思いました。
モツともよく合います。
モツを入れてコトコトとさせてもスープはくどくなりすぎず、クリーミーな味噌味で美味しいです。
鶏つくねがあった方が楽しめる！？
今回は、厚切り小腸のみのセットなので、たっぷりと厚切り小腸を楽しめてNICEなのですが、やはり鍋なのでちょっと別の食材もあった方が鍋って楽しめますよね。
鶏つくねは成形されていないので、自分の好きな大きさで食べれます！
超お気に入りの〆の麺
前回食べたもつ鍋「醤油味」以来お気に入りとなった〆の麺です！
若杉のもつ鍋セットについてくる〆の麺は凄く美味しい！
おなか一杯食べても、１人前食べれます。
しかもビールを飲んでまったりしているから、冷凍のまま鍋に投入できる手軽さは最高です！
今回は、大人２人で厚切り国産小腸セット3~4人前を食べました。
もつの量は、3~4人前でもつ好き２人にはちょうど良い量です。
これ以上モツがあっても食べられないねと夫と意見が一致しています。うちは大人２人で3~4人前のもつがベストようです。
鍋の素をよく使って鍋をすることが多いのですが、いつも、もう少しスープが多いといいのにと思っているので、3~4人前のスープの量もちょうどよかったです。
注文してから５日ほどかかります。
冷凍で届くので、食べる予定日よりちょっと早めに注文したほうがいいかなって思います。
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