常温で長期保存できる、濃厚な味わいの「絹とうふ」レビュー

常温で長期保存できる、濃厚な味わいの「絹とうふ」レビューを、モニターさせていただく事になりました！

お豆腐の賞味期限は、冷蔵庫保存で３日程ではないでしょうか。

今回レビューさせていただく、森永の「絹とうふ」は、常温で製造より216日（7.2ヵ月）という長期の保存が可能なお豆腐です。

常温で、こんなに長い期間保存できるお豆腐の味に興味津々です。

お豆腐は、くずれにくい「しっかり豆腐」と、なめらかな食感タイプの２種類の絹豆腐をいただきました。

味、食感、使い心地などをレビューしていきます。

美味しさにこだわった「長期保存豆腐」

大豆の皮を取り除き、実だけで作る豆乳で作られているそうで、雑味が少ないお豆腐。

食べてみないと想像がつきませんので、早速実食してみました。

しっかり絹豆腐でお鍋

お鍋なので、しっかりしていた方がお鍋から取り出しやすいかなと思って「しっかり豆腐」でいただきました。

パッケージにしっかり詰まっている感じなので、絹豆腐だしパッケージから出す時にくずれないかなと思いましたが、キレイにつるんと出てきました。

ぐつぐつしても、型崩れすることなく、美味しそうに出来上がりました！

お豆腐に火が入り、しっかり豆腐がよりしっかり食感の豆腐になるのかなと思いながら食べてみました。

なめらか食感のまま、つるんと美味しく、家族も美味しいねと一言。

家族も「長期保存の豆腐だって言うからどんなお豆腐かと思った」と言っていました。

私的には、風味・味わい的には、長くぐつぐつしたせいなのか、思ったより少ないかなと感じました。

なめらか食感のお豆腐で揚げ出し豆腐

三つ葉や、大根おろしなど薬味をたっぷりと乗せた揚げ出し豆腐は大好きで、週1,2ぐらい作ります。

せっかくお豆腐をいただいたので、いつも通り作ってみました。

なめから食感のお豆腐で作ったので、難しかった！

凄く柔らかい！

片栗粉を付けている段階で、型崩れ…。

なんとか、揚げましたが、ちょっと分裂…。

でも、片栗粉衣のぷりぷりと、なめらかでとろとろ食感のお豆腐でなんともいえない美味しさ！

お豆腐は、賞味期限が短いので、麻婆豆腐にしようとか、冷奴とお味噌汁に入れようなど食べる目的をもって購入する食品という位置づけでしたが、長期保存できるお豆腐で、とても便利食材になりました！

あと一品という時、ちょっとかさ増ししたい時、汁物が欲しい時などに、「あっお豆腐があった」で凄く助かりました。

せっかく長期保存できるのに、あっという間にいただいた６パックを食べきってしまいそうです。